First Gold – Prima Donna (varietat nana)

Descripció

Varietat nana, interessant per plantar en espais reduïts o per plantacions amb baixa estructura.

Creada el Wye College el 1995 i introduïda originalment al mercat comercial amb el nom de First Gold, Prima Donna és el producte de la pol·linització creuada de WGV (Whitbread Golding Variety) amb un mascle nan. Prima Donna té moltes característiques de sabor Goldings, però amb un àcid alfa superior d’entre el 7 i el 9%. Produeix un gran nombre de cons de mida mitjana. Llúpol molt versàtil i de doble ús, aporta un caràcter ric de cítrics amb notes de pela de taronja i albercoc sec. Amargor ben equilibrat i toc lleugerament picant.

• Maduració: mitjana
• Rendiment: 1100 – 1700 kl/Ha
• Àcids i olis: 6,5-8,5% alfa, 3-4,1% beta, cohumulona 31-36%, olis totals 0,7-1,5ml/100gr, mircè 27-28%, cariofilè 6-7%, humulè 20-24%, farnesè 3-3,5%.
• Estabilitat d’emmagatzematge: molt bona, 80-85% d’àcids alfa restants després de 6 mesos.
• Aroma: cítric i afruitat, amb un toc lleugerament picant.
• Estils de cervesa: Pale Ales, IPA. Llúpol molt versàtil, apte per a diversos estils.
• Notes pel seu cultiu: varietat de llúpol nana amb menor creixement, entre 2 i 4 metres. Ideal per plantar en espais reduïts, i per a plantacions de llúpol de baixa estructura amb xarxa o malla de 2-3 metres d’altura en lloc d’entutorat a trepes.