Nugget

Descripción

Creado en 1982, Nugget es un cruce diploide entre Brewer’s Gold y un macho con niveles altos alfa-ácidos y buenas propiedades de almacenamiento (USDA65009 X USDA63015M). Es una variedad super alfa para aroma y amargor muy importante en Estados Unidos, así como en Alemania. Nugget responde muy bien a la recolección, secado y embalaje. Produce conos pesados, apretados y moderadamente largos. La lupulina es abundante con un color amarillo-naranja. Ramificaciones laterales de 50-100cm. Sustitutos: Newport, Galena.

• Maduración: tardia (principios de setiembre)
• Rendimiento: 2000 – 2400 kl/Ha
• Ácidos y aceites: 11,5-14% alfa, 4,2-5,8% beta, cohumulona 22-26%, aceites totales 1,8-2,2ml/100gr, mirceno 48-55%, cariofileno 7-9%, humuleno 16-19%, farneseno <1%.
• Estabilidad de almacenamiento: muy buena, 70-80% de ácidos alfa restantes después de 6 meses.
• Aroma: intensas notas a hierba verde, no cítrico.
• Estilos de cerveza: Pale Ales, IPA, Stout. Lúpulo de doble uso.
• Notas para su cultivo: una de las variedades topten en vigor y rendimiento, con grandes líneas primarias. Muestra cierta resistencia a los mohos. Prefiere tipos de suelos más ácidos y ácido húmico.