Nugget

Descripció

Creada el 1982, Nugget és un encreuament diploide entre Brewer ‘s Gold i un mascle amb nivells alts d’alfa-àcids i bones propietats d’emmagatzematge (USDA65009 X USDA63015M). És una varietat super alfa per aroma i amargor molt important a Estats Units, així com a Alemanya. Nugget respon molt bé a la recol·lecció, assecat i embalatge. Produeix cons pesats, estrets i moderadament llargs. La lupulina és abundant amb un color groc-taronja. Ramificacions laterals de 50-100cm. Substituts: Newport, Galena.

• Maduració: tardana (principis de setembre)
• Rendiment: 2000 – 2400 kl/Ha
• Àcids i olis: 11,5-14% alfa, 4,2-5,8% beta, cohumulona 22-26%, olis totals 1,8-2,2ml/100gr, mircè 48-55%, cariofilè 7-9%, humulè 16-19%, farnesè <1%.
• Estabilitat d’emmagatzematge: molt bona, 70-80% d’àcids alfa restants després de 6 mesos.
• Aroma: intenses notes a herba verda, no cítric.
• Estils de cervesa: Pale Ale, IPAs, Stouts. Llúpol de doble ús.
• Notes pel seu cultiu: una de les varietats topten en vigor i rendiment, amb grans línies primàries. Mostra certa resistència als fongs. Prefereix tipus de sòls més àcids i àcid húmic.