Liberty

Descripció

Un dels quatre híbrids triploides provinents de Hallertauer com varietats nobles aromàtiques. Liberty va ser creada als EEUU el 1991 (tetraploide Hallertauer Mittelfrüh X USDA64035M). Els cons són més petits però densos, amb braços laterals de 30-75cm. Presenta bones característiques enfront de la collita, assecat i embalatge. La lupulina groga fosca es troba en quantitats moderades. Liberty és més resistent que Hallertauer enfront de Verticillium Wilt i de podridures de la corona. Substituts: Hallertauer, Mount Hood. Prefereix sòls ben drenats i àcids.

• Maduració: temprana-mitjana
• Rendiment: 1100 – 1900 kl/Ha
• Àcids i olis: 3-5% alfa, 3-4% beta, cohumulona 24-30%, olis totals 0,6-1,2ml/100gr, mircè 20-40%, humulè 35-40%, cariofilè 9-12%, farnesè <1%.
• Estabilitat d’emmagatzematge: molt baixa, 35-40% d’àcids alfa restants després de 6 mesos a 20ºC.
• Aroma: suau, lleugerament especiat, similar a Hallerteuer.
• Estils de cervesa: Pilsner, Bock, US Wheat, Kolsch, estils belgues diversos.
• Notes pel seu cultiu: necessita dues temporades per establir-se, requereix un bon drenatge, no tolera sòls pesats, humits i entollats. És un llúpol desafiant per al seu cultiu, però està cada vegada més sol·licitat pels cervesers degut al seu perfil aromàtic. Requereix sòls àcids i ben drenats. Les plantes responen a l’addició d’àcids húmics al programa de fertilització. Recomanat per a agricultors experimentats o amb bones condicions de sòls. Candidat per plantacions de major densitat. Mostra resistència als fongs.