Galena

Descripció

Un llúpol diploide americà super-alfa i vigorós. Resultat d’un encreuament entre Brewers Gold i mascle americà. Es conrea àmpliament al nord-oest dels Estats Units. Una varietat gran i robusta amb grans tiges i ramificacions laterals de 50 a 100 cm. Bona resistència a fongs i plagues. Substituts: Newport, Nugget, Chinook.

• Maduració: mitjana (mitjans-finals d’agost)
• Rendiment: 1800 – 2200 kl/Ha
• Àcids i olis: 10-14% alfa, 7,2-9% beta, cohumulona 36-42%, olis totals 0,9-1,3 ml / 100gr, mircè 55-60% (molt alt), humulè 10-15%, cariofilè 3-5,5%.
• Estabilitat d’emmagatzematge: molt bona, 75-85% d’àcids alfa restants després de 6 mesos.
• Aroma: fruites dolces com préssec i raïm amb notes de fusta i herba.
• Estils de cervesa: American Ale, Porter, Stout, ESB, Bitters.
• Notes pel seu cultiu: planta amb bona estructura, grans tiges i bona producció. Bona resistència a fongs i plagues.