Liberty

Descripción

Uno de los cuatro híbridos triploides provenientes de Hallertauer como variedades nobles aromáticas. Liberty fue creada en los EE.UU. en 1991 (tetraplóide Hallertauer Mittelfrüh X USDA64035M). Los conos son más pequeños pero densos, con brazos laterales de 30-75cm. Presenta buenas características frente a la cosecha, secado y empacado. La lupulina amarilla oscura se encuentra en cantidades moderadas. Liberty es más resistente que Hallertauer frente a Verticillium Wilt y a podredumbre de la corona. Sustitutos: Hallertauer, Mount Hood. Prefiere suelos bien drenados y ácidos.

• Maduración: temprana-media
• Rendimiento: 1100 – 1900 kl/Ha
• Ácidos y aceites: 3-5% alfa, 3-4% beta, cohumulona 24-30%, aceites totales 0,6-1,2ml/100gr, mirceno 20-40%, humuleno 35-40%, cariofileno 9-12%, farneseno <1%.
• Estabilidad de almacenamiento: muy baja, 35-40% de ácidos alfa restantes después de 6 meses a 20ºC.
• Aroma: suave, ligeramente especiado, similar a Hallertauer.
• Estilos de cerveza: Pilsner, Bock, US Wheat, Kolsch, estilos belgas diversos.
• Notas para su cultivo: necesita dos temporadas para establecerse, necesita un gran drenaje, no tolera suelos pesados, húmedos y empapados. Es un lúpulo desafiante para su cultivo, sin embargo, está cada vez más solicitado por los cerveceros debido a su perfil aromático. Requiere suelos ácidos y bien drenados. Las plantas responden a la adición de ácidos húmicos en el programa de fertilización. Recomendado para agricultores experimentados o con buenas condiciones de suelos. Candidato para plantaciones de mayor densidad. Muestra resistencia a los hongos.