{"id":337342,"date":"2019-04-24T12:10:47","date_gmt":"2019-04-24T12:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/lupulina.com\/producto\/cascade\/"},"modified":"2024-03-22T23:35:29","modified_gmt":"2024-03-22T23:35:29","slug":"cascade","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lupulina.com\/es\/producto\/cascade\/","title":{"rendered":"Cascade"},"content":{"rendered":"<p>Creado\u00a0en 1972,\u00a0<strong>Cascade<\/strong>\u00a0fue el primer\u00a0<strong>l\u00fapulo arom\u00e1tico americano<\/strong>\u00a0comercialmente aceptado con un valor relativamente bajo de amargo. Es uno de los l\u00fapulo m\u00e1s populares para la fabricaci\u00f3n de\u00a0<strong>cerveza artesana<\/strong>\u00a0y es ideal para\u00a0<strong><em>dry hopping<\/em><\/strong>. El cono compacto de tama\u00f1o medio tiene una forma ligeramente rectangular y una cantidad moderada de\u00a0<strong>lupulina<\/strong>\u00a0amarillo claro. Forma brazos de 60-75 cm y responde bien a la cosecha, secado y embalaje. Sustituto: Centennial, Amarillo, y posiblemente Columbus. Crece bien en zonas c\u00e1lidas y tolera suelos alcalinos. Se considera un\u00a0\u201ccaballo de batalla\u201d tanto para agricultores como para cerveceros\u2026<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Maduraci\u00f3n:<\/strong>\u00a0media\u00a0(finales de agosto)<\/li>\n<li><strong>Rendimiento:<\/strong>\u00a01550\u00a0\u2013 2200 kl\/Ha<\/li>\n<li><strong>\u00c1cidos y aceites:<\/strong>\u00a04,5-7% alfa, 4,5-7% beta, cohumulona 33-40%, aceites totales 0,7-1,5\u00a0ml \/ 100 g, mirceno 45-60%, humuleno 8-16%.<\/li>\n<li><strong>Estabilidad de almacenamiento:<\/strong>\u00a0baja, menos del 60-65% de \u00e1cidos alfa restantes despu\u00e9s de 6 meses.<\/li>\n<li><strong>Aroma:<\/strong>\u00a0medio con tonos florales y c\u00edtricos.<\/li>\n<li><strong>Estilos de cerveza:<\/strong>\u00a0Pale Ales, IPA, Porters y tambi\u00e9n\u00a0cervezas de trigo. Agrega notas c\u00edtricas.<\/li>\n<li><strong>Notas para su cultivo:<\/strong>\u00a0brotes bastante delgados, genera muchos brotes de menor di\u00e1metro. Genera mucho crecimiento tard\u00edo a nivel del suelo, que puede albergar \u00e1caros depredadores. Muestra una notable resistencia a los hongos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Creado\u00a0en 1972,\u00a0Cascade\u00a0fue el primer\u00a0l\u00fapulo arom\u00e1tico americano\u00a0comercialmente aceptado con un valor relativamente bajo de amargo. Es uno de los l\u00fapulo m\u00e1s populares para la fabricaci\u00f3n de\u00a0cerveza artesana\u00a0y es ideal para\u00a0dry hopping. El cono compacto de tama\u00f1o medio tiene una forma ligeramente rectangular y una cantidad moderada de\u00a0lupulina\u00a0amarillo claro. Forma brazos de 60-75 cm y responde bien [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6320,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"product_brand":[],"product_cat":[71],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-337342","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sin-categorizar-es","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/337342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=337342"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=337342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=337342"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=337342"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=337342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}