{"id":336684,"date":"2019-04-24T12:11:08","date_gmt":"2019-04-24T12:11:08","guid":{"rendered":"https:\/\/lupulina.com\/producto\/hallertauer-mittelfruh\/"},"modified":"2021-11-03T11:06:57","modified_gmt":"2021-11-03T11:06:57","slug":"hallertauer-mittelfruh","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lupulina.com\/es\/producto\/hallertauer-mittelfruh\/","title":{"rendered":"Hallertauer Mittelfr\u00fch"},"content":{"rendered":"<p>La\u00a0<strong>variedad tradicional de l\u00fapulo Hallertauer Mittelfr\u00fch<\/strong>\u00a0domin\u00f3 durante una larga \u00e9poca la regi\u00f3n de Baviera, antes de ser reemplazado por\u00a0<strong>Hersbrucker<\/strong>\u00a0y otras variedades de Hallertau m\u00e1s tolerantes a\u00a0<strong>Verticillium Wilt<\/strong>. Hallertauer tiene un aroma templado pero picante y es \u00fatil en cualquier momento del proceso\u00a0cervecero, pero es m\u00e1s favorable para las adiciones tard\u00edas o\u00a0<strong><em>dry hopping<\/em><\/strong>. Esta m\u00edtica variedad tiene una historia muy larga entre las cervezas\u00a0<strong>Lagers<\/strong>\u00a0alemanas y sus propiedades arom\u00e1ticas y sabor han contribuido a describir muchas generaciones de las famosas cervezas de Baviera.\u00a0<strong>Hallertauer Mittelfr\u00fch<\/strong>\u00a0es considerado un\u00a0<strong>l\u00fapulo noble<\/strong>\u00a0junto con\u00a0<strong>Tettnanger<\/strong>,\u00a0<strong>Spalt<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>Saaz<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Maduraci\u00f3n:<\/strong>\u00a0temprana<\/li>\n<li><strong>Rendimiento:<\/strong>\u00a01100-1700 kl\/Ha<\/li>\n<li><strong>\u00c1cidos y aceites:<\/strong>\u00a03-5,5% alfa, 3,5-5,5% beta, cohumulona 18-24%, aceites totales 0,6-1,0ml\/100gr, mirceno 35-44%, cariofileno 10-12%, humuleno 30-38%, farneseno &lt;1%.<\/li>\n<li><strong>Estabilidad de almacenamiento:<\/strong>\u00a0baja, 55% de \u00e1cidos alfa restantes despu\u00e9s de 6 meses.<\/li>\n<li><strong>Aroma:<\/strong>\u00a0noble. Sutil floral y especiado.<\/li>\n<li><strong>Estilos de cerveza:<\/strong>\u00a0Pilsner, Bock, Lager, Wheat, cervezas estilo Bavaria.<\/li>\n<li><strong>Notas para su cultivo:<\/strong>\u00a0Ramificaciones laterales de 30-75cm. Rendimientos potenciales menores que sus variedades h\u00edbridas. Planta con buena estructura y crecimiento. Requiere suelos \u00e1cidos bien drenados, con abundantes \u00e1cidos h\u00famicos.\u00a0Susceptible a las podredumbres de la corona en condiciones de suelo empapado o si est\u00e1n demasiado regadas, pero bastante resistente a hongos\u00a0y plagas. Requiere dos temporadas para establecerse, similar a los otros nobles europeos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0variedad tradicional de l\u00fapulo Hallertauer Mittelfr\u00fch\u00a0domin\u00f3 durante una larga \u00e9poca la regi\u00f3n de Baviera, antes de ser reemplazado por\u00a0Hersbrucker\u00a0y otras variedades de Hallertau m\u00e1s tolerantes a\u00a0Verticillium Wilt. Hallertauer tiene un aroma templado pero picante y es \u00fatil en cualquier momento del proceso\u00a0cervecero, pero es m\u00e1s favorable para las adiciones tard\u00edas o\u00a0dry hopping. Esta m\u00edtica variedad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6322,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"product_brand":[],"product_cat":[71],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-336684","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sin-categorizar-es","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/336684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=336684"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=336684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=336684"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=336684"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=336684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}