{"id":336535,"date":"2019-04-24T12:11:07","date_gmt":"2019-04-24T12:11:07","guid":{"rendered":"https:\/\/lupulina.com\/producto\/perle\/"},"modified":"2020-01-23T15:37:47","modified_gmt":"2020-01-23T15:37:47","slug":"perle","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lupulina.com\/es\/producto\/perle\/","title":{"rendered":"Perle"},"content":{"rendered":"<p>La\u00a0<strong>variedad de l\u00fapulo Perle<\/strong>\u00a0fu\u00e9 creada por el\u00a0<strong>Hull Hop Research Institute<\/strong>\u00a0en Alemania en 1978 a partir de un cruce entre\u00a0<strong>Northern Brewer<\/strong>\u00a0y el macho 63\/5\/27M. Es una de las variedades m\u00e1s populares cultivadas en Alemania, ya que se utiliza ampliamente en cervezas comerciales de su regi\u00f3n. Su popularidad se debe\u00a0a una buena versatilidad y\u00a0<strong>resistencia a hongos<\/strong>\u00a0y enfermedades, y un amargor de calidad con una tasa de \u00e1cido alfa de 5.9% -9.5%, que es bastante alta para la regi\u00f3n. Perle tiene un car\u00e1cter picante, y el aroma es moderado y agradable y tiene cierta semejanza\u00a0con\u00a0<strong>Hallertau Mittlefru<\/strong>. El contenido de\u00a0<strong>co-humulona<\/strong>\u00a0es bajo como la mayor\u00eda de las variedades de la regi\u00f3n.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Maduraci\u00f3n:<\/strong>\u00a0mediana-tardia.<\/li>\n<li><strong>Rendimiento:<\/strong>\u00a01300-1700 kl\/Ha<\/li>\n<li><strong>\u00c1cidos y aceites:<\/strong>\u00a05,9-9,5% alfa, 3,2-5,5% beta, cohumulona 25-32%, aceites totales 0,8-1,3ml\/100gr, mirceno 10-23%, cariofileno 8-10%, humuleno 30-36%, farneseno &lt;1%.<\/li>\n<li><strong>Estabilidad de almacenamiento:<\/strong>\u00a0buena, 70-80% de \u00e1cidos alfa restantes despu\u00e9s de 6 meses.<\/li>\n<li><strong>Aroma:<\/strong>\u00a0agradable buqu\u00e9 floral ligeramente picante. Similar a variedades nobles.<\/li>\n<li><strong>Estilos de cerveza:<\/strong>\u00a0cerveza de estilo alem\u00e1n como Pilsners, Lagers, Atls, Dunkles y otras.<\/li>\n<li><strong>Notas para su cultivo:<\/strong>\u00a0producci\u00f3n no destacable, compensada por buena tolerancia a enfermedades y demanda comercial. Crecimiento moderadamente vigoroso. Conos redondos de tama\u00f1o peque\u00f1o a mediano. Prefiere suelos \u00e1cidos como la mayor\u00eda de variedades alemanas. Requiere dos a\u00f1os para establecerse. Intolerante al sobre-riego y a los suelos demasiado empapados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0variedad de l\u00fapulo Perle\u00a0fu\u00e9 creada por el\u00a0Hull Hop Research Institute\u00a0en Alemania en 1978 a partir de un cruce entre\u00a0Northern Brewer\u00a0y el macho 63\/5\/27M. Es una de las variedades m\u00e1s populares cultivadas en Alemania, ya que se utiliza ampliamente en cervezas comerciales de su regi\u00f3n. Su popularidad se debe\u00a0a una buena versatilidad y\u00a0resistencia a hongos\u00a0y enfermedades, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6322,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"product_brand":[],"product_cat":[71],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-336535","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sin-categorizar-es","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/336535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=336535"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=336535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=336535"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=336535"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=336535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}