{"id":334920,"date":"2019-04-24T12:11:07","date_gmt":"2019-04-24T12:11:07","guid":{"rendered":"https:\/\/lupulina.com\/producto\/styrian-golding\/"},"modified":"2024-03-08T19:28:09","modified_gmt":"2024-03-08T19:28:09","slug":"styrian-golding","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lupulina.com\/es\/producto\/styrian-golding\/","title":{"rendered":"Styrian Golding"},"content":{"rendered":"<p><strong>Styrian Golding<\/strong>, tambi\u00e9n llamado\u00a0<strong>Savinja Golding<\/strong>, es un l\u00fapulo tradicional crecido sobre todo en Eslovenia, y tambi\u00e9n Austria. A pesar de su nombre, no proviene de la variedad\u00a0<strong>Golding<\/strong>, sin\u00f3 que es un\u00a0<strong>ecotipo<\/strong>\u00a0de\u00a0<strong>Fuggle<\/strong>\u00a0y lleva muchos de sus atributos. Esta variedad fue la m\u00e1s ampliamente cultivada\u00a0en Estiria (estado austriaco fronterizo con Eslovenia) en la d\u00e9cada de 1930 cuando las enfermedades provocadas por hongos tuvieron un impacto muy fuerte en otras variedades de la zona.<\/p>\n<p><strong>Styrian Golding<\/strong>\u00a0es una variedad arom\u00e1tica que tiene un bajo contenido de \u00e1cido alfa de 4.5% -6.0%. Esta variedad tradicional bien establecida ofrece un\u00a0<strong>amargor delicado<\/strong>\u00a0con un sabor y un aroma distintivos.\u00a0Los aceites muestran niveles moderados de\u00a0<strong>mirceno<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>cariofileno<\/strong>. El aceite\u00a0<strong>humuleno<\/strong>\u00a0registra valores altos de 34-38%, y interviene en el\u00a0car\u00e1cter picante de Styrian Golding. El aceite de\u00a0<strong>farneseno<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n hace su marca: es bajo pero presente. En definitiva, una variedad interesante para adiciones tard\u00edas y vers\u00e1til, que se utiliza en todo el mundo.\u00a0Sustitutos:\u00a0<strong>Fuggle<\/strong>,\u00a0<strong>Willamette<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Maduraci\u00f3n:<\/strong>\u00a0temprana<\/li>\n<li><strong>Rendimiento:<\/strong>\u00a01100 \u2013 1500 kl\/Ha<\/li>\n<li><strong>\u00c1cidos y aceites:<\/strong>\u00a04,5-6% alfa, 2-3% beta, cohumulona 25-30%, aceites totales 0,5-1,0ml\/100gr, mirceno 427-33%, cariofileno 9-11%, humuleno 34-38%, farneseno 2-5%.<\/li>\n<li><strong>Estabilidad de almacenamiento:<\/strong>\u00a0buena, 65-80% de \u00e1cidos alfa restantes despu\u00e9s de 6 meses.<\/li>\n<li><strong>Aroma:<\/strong>\u00a0delicado y ligeramente especiado.<\/li>\n<li><strong>Estilos de cerveza:\u00a0<\/strong>Ales de estilo ingl\u00e9s y belga, Lagers, Pilsners.<\/li>\n<li><strong>Notas para su cultivo:\u00a0<\/strong>adaptaci\u00f3n r\u00e1pida ya desde el primer a\u00f1o. Producci\u00f3n media, pero buena para una variedad tradicional. De cosecha temprana. Sytrian Golding viene equipado con una resistencia natural a los hongos, responsable de su \u00e9xito en el siglo pasado.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Styrian Golding, tambi\u00e9n llamado\u00a0Savinja Golding, es un l\u00fapulo tradicional crecido sobre todo en Eslovenia, y tambi\u00e9n Austria. A pesar de su nombre, no proviene de la variedad\u00a0Golding, sin\u00f3 que es un\u00a0ecotipo\u00a0de\u00a0Fuggle\u00a0y lleva muchos de sus atributos. Esta variedad fue la m\u00e1s ampliamente cultivada\u00a0en Estiria (estado austriaco fronterizo con Eslovenia) en la d\u00e9cada de 1930 cuando [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6322,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"product_brand":[],"product_cat":[71],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-334920","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sin-categorizar-es","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/334920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=334920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=334920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=334920"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=334920"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lupulina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=334920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}